メニュー

Œuf parfait

Chou romanesco, girolles, févettes sautées, chips de lard

Tartare de Dorade

Mariné au citron & fruits de la passion, coulis de poivron, chips d’ail

Foie gras poêlé

Au poivre de Sichuan, crozets de Savoie au Comté, sauce à l’orange

Veggie Cannelloni

Plat végétarien
Champignons de Paris, purée de cresson, salade de mesclun

Ris de veau cuits au sautoir

Fenouil caramélisé, jus corsé

Pièce snackée à la plancha

& ses délicieuses frites maison

Pavé de saumon mi-cuit

Haricots Paimpol au saté, émulsion citron et vanille de Madagascar

Millefeuille de pois chiches

Au cumin, saladette de lentilles & courgettes jaunes, vinaigrette menthe
Plat végétarien
IGP Viognier

Le Coco-Mangue

Crémeux mange-passion, biscuit pain de Gènes, copeaux de noix de coco & citron vert, coulis de mangue

Le Dessert Carte Blanche

Notre Cheffe Pâtissière vous propose son Dessert Signature, au gré des saisons et de son inspiration

Le Rocher Chocolat & Pécan

Riz soufflé croustillant, crémeux et ganache chocolat Grand Cru Caraïbes, noix de pécan caramélisées

Le Café très gourmand

Sélection de mignardises servie avec un café ou un thé

Sélection de charcuterie

Choix d’antipasti

Nos fromages affinés

Planche découverte

Salade Caesar

Nos délicieuses frites

L’impro’ du Chef

+ Trio de gourmandises

Entrée

+1€ Foie Gras

+ Plat

+1€ Ris de veau

+ Dessert

+1€ Rocher Chocolat & Pécan

Kir

Kir Royal

Lillet Blanc, Pineau des Charentes

Martini Bianco, Rosso, Extra Dry, Noilly Prat

Whisky Nikka, Oban, Lagavulin

Whisky Monkey Shoulder, Chivas

Jack Daniel’s, Jim Bean

Heineken, Affligem

Lagunitas IPA

La Parisienne, bière rousse locale

Coca-Cola, zéro

Schweppes Tonic, Limonade

Perrier

Les Jus de fruits Pampryl

Orange, Pamplemousse rose, Pomme, Nectar d’Ananas, Tomate, Nectar d’Abricot

Agrum

Whisky Red Label, Amaretto, Pamplemousse, Purée de pomme, Jus de citron vert, Sirop de sucre de canne

Passion Café

Rhum Bacardi 4 ans, Purée de Passion, Cold Brew maison, Sirop de piment de Cayenne, Angostura bitter

Passe-Teq

Tequila Camino, Pastèque, Coriandre, Jus de citron vert, Sucre de canne

Peach Please

Vodka Absolut, Martini blanc, Purée de pêche, Jus de citron vert, Sucre de canne

Strawberry Fields

Gin Tanqueray, Suze, Perrier, Fraise, Jus de citron vert, Sucre de canne

Cocktail du soir

Des saveurs au gré de l’inspiration de notre Chef Barman

Avec alcool

Sans alcool

Deutz Brut Classique

Deutz Brut Rosé

Amour de Deutz Millésimé 2006

Vittel, San Pellegrino

Vittel, San Pellegrino

Chateldon

Café Expresso, Allongé, Décaféiné

Double

Noisette

Café au lait, Cappuccino

Chocolat chaud

Thé & Infusion

AOP Bordeaux Supérieur – Arédius

AOC Saint-Emilion Grand cru Ch. Fombrauge

AOC Haut-Médoc - Diane de Belgrave

AOC Haut – Médoc – Ch. Belgrave

AOC Pinot Noir – A. Ducal

AOP Mercurey – Domaine Voaric

AOC Beaune 1er Cru - Beaune du Château Bouchard

AOP Brouilly - La Chapelle de Venenge

AOC Côte du Rhône - Parallèle 45 Paul Jaboulet

AOP Corbières Boutenac - Domaine de Villemajou

AOC Menetou-Salon – Les Thureaux

AOC Saumur-Champigny

AOC Côte de Provence - Château Minuty

AOC Riesling - J. Hanskeller

AOC Sancerre – J. Mellot

AOC Coteaux des Moines - Bouchard

AOC Petit Chablis – W. Fèvre

IGP Viognier Albrières

Grisant Rouge, Blanc

Grisant Rosé